Крафтовое пиво и кухня: как подобрать пенный напиток к блюду
Крaфтoвoe пивo вышлo зa рaмки пeннoгo нaпиткa для пятничныx пoсидeлoк — этo унивeрсaльный кoмпaньoн, кoтoрый пoдxoдит к любым кулинaрным шeдeврaм. Блaгoдaря рaзнooбрaзию вкусo-aрoмaтичeскиx характеристик оно гармонично сочетается с различными блюдами: крафтовое пиво в банках даже можно взять с собой на пикник, улучшая настроение во время гастрономического приключения. Как подобрать пенный напиток к блюду по сорту, создавая симфонию вкусов при каждом глотке, — разберемся подробнее.
Лагер — чистый и свежий
Этот сорт узнаваем по освежающему вкусу. Он также отличается легкой солодовой горчинкой. Рассмотрите сочетания классического пенного напитка с:
IPA — яркий и разнообразный
Пенный напиток с высокими показателями горечи — IBU. Хмелевой характер привносит изюминку. Напиток прекрасно справляется с насыщенными вкусами:
Пильзнер — насыщенный и запоминающийся
Этот вариант крафтового пива отличается интенсивными хмелевыми акцентами. Пильзнер выгодно раскрывается под аккомпанемент:
Портер — темный и сладкий
Сорт предлагает гармоничное сочетание жареного солода и тонкой горечи. Попробуйте комбинацию с:
Пшеничное пиво — легкое и освежающее
Пшеница привносит легкий цитрусовый шлейф. Пшеничное пиво отлично дополнит:
Комбинация крафтового пива и кухни — искусство. Экспериментируйте со стилями и подачами, чтобы определиться с фаворитами.
ForUm
Спасибі за Вашу активність, Ваше питання буде розглянуто модераторами найближчим часом